Liebes Team SchLui, jetzt sind wir schon wieder die elfte Woche im Zwangsurlaub! Als Hobbysportler vergleiche ich die derzeitige Situation mit der Vorbereitung auf einen Wettkampf. Man trainiert (sogar nach Plan und Vorgaben eines Trainers), aber es stellt sich kein Fortschritt ein. Manchmal gibt es sogar Rückschläge, im wesentlichen tritt man aber auf der Stelle.…
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Es ist immer noch zu früh, den Saisonverlauf einzuschätzen. Die letzten Tage waren sehr unterschiedlich. Die bislang größte Enttäuschung für uns ist, dass die Verschönerungsmaßnahmen am Cafegebäude keine Gäste anziehen. Das liegt aber vielleicht auch daran, dass die Hafenseite nicht belebt ist, weil noch kaum Schiffe fahren. Jedenfalls sind die Umsätze am Luitpold unterirdisch. Auf…
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Servus beinand,gestern war unser Start unter den neuen Auflagen. Ein kurzes Fazit lautet: “Sehr spannend!” Eines ist jedoch sicher. Mit den neuen Auflagen ist der Aufwand ungleich höher und die Abläufe, insbesondere für den Service, sind anders. Es ist schon eine deutliche Umstellung. Was wir noch nicht beurteilen können ist, wie sich die Nachfrage in…
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